Natillas

Como os comentaba en mi primer post, dispongo de una pagina de recetas en Facebook, la cual la creé en 2011 ¡anda que no ha llovido nada desde entonces!

La primera entrada allí fue unas natillas, un poco calóricas al llevar nata, todo hay que decirlo pero sigo preparándolas, especialmente para mi marido porque le encanta!

Os pongo la receta tal cual está en la pagina de Facebook que me hace ilusión que la primera receta sea la primerita que publiqué! :-)

Ingredientes:
400ml de leche, 200ml de nata para cocinar, 3 yemas de huevo, 8 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de maizena, canela

Poner la mitad del azucar en una cacerola para que se caramelice, a continuación añadir la mitad de la leche y la nata y remover bien para que se disuelva el azucar.
En una jarra poner el resto de la leche y del azucar, las yemas y la maizena, batir bien con la batidora y añadir a la mezcla de leche y nata; cocer a fuego lento hasta que se espese, sin parar de remover.
Repartir en cuencos individuales, dejar enfriar y decorar con canela.