Ingredientes: un plátano, 100gr de copos de avena, 250 ml leche de avena (o cualquier otra bebida vegetal), aceite para engrasar la sartén, fruta para acompañar y sirope de agave o chocolate para decorar.
Preparacion:
Batir el plátano junto con los copos de avena y la leche
Poner a fuego medio una sartén antiadherente y engrasar con un poquito de aceite, retirando el exceso con la ayuda de un papel de cocina
Añadir un cacito de la mezcla a la sartén caliente, moviéndola para que se extienda bien, cocinar un par de minutos y darle la vuelta con cuidado, con la ayuda de una espátula, para que se cocine por el otro lado, repetir el proceso con el resto de la mezcla
A la hora de servir acompañar con fruta, en mi caso he elegido arándanos y sirope de agave
Nota: con estas cantidades salen unas 8 tortitas medianas, se pueden guardar en la nevera un par de días o incluso preparar más cantidad y congelarlas (colocando papel vegetal entre ellas para que no se peguen y sea más fácil descongelar sólo las que necesites)
A disfrutarlas!
Batir el plátano junto con los copos de avena y la leche
Poner a fuego medio una sartén antiadherente y engrasar con un poquito de aceite, retirando el exceso con la ayuda de un papel de cocina
Añadir un cacito de la mezcla a la sartén caliente, moviéndola para que se extienda bien, cocinar un par de minutos y darle la vuelta con cuidado, con la ayuda de una espátula, para que se cocine por el otro lado, repetir el proceso con el resto de la mezcla
A la hora de servir acompañar con fruta, en mi caso he elegido arándanos y sirope de agave
Nota: con estas cantidades salen unas 8 tortitas medianas, se pueden guardar en la nevera un par de días o incluso preparar más cantidad y congelarlas (colocando papel vegetal entre ellas para que no se peguen y sea más fácil descongelar sólo las que necesites)
A disfrutarlas!
