Ingredientes (4p.): 250gr de sandía, 250ml de bebida vegetal (yo he usado de soja), un par de cucharadas de panela o azúcar moreno (depende del dulzon de la sandía), 2 gr de agar agar.
Triturar la sandía con la bebida vegetal y el endulzante elegido.
Poner en un cazo medio vaso de agua con el agar y agar a fuego lento y llevar a ebullición, removiendo para que se disuelva por completo (hervir mínimo 2 minutos).
Añadir a la mezcla de sandía y seguir batiendo para que haga bastante espuma.
Repartir en vasos o moldes individuales y a la nevera hasta que solidifique.
¡Listo para degustar!
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