HUMUS CON AGUACATE

Ingredientes: 200gr de garbanzos cocidos, un aguacate pequeño, el zumo de medio limón, una cucharadita de semillas de sésamo o de tahini, una pizca de cominos molidos, un chorrito de agua, ajo en polvo, sal al gusto, pimentón.

Preparación:

Es tan sencillo como triturar todos los ingredientes, añadiendo agua muy poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

A la hora de servir, espolvorear semillas de sésamo y pimentón (dulce o picante, al gusto).

Yo he utilizado pimentón agridulce La Chinata que le da un toque especial!

Acompañar con verduras, por ejemplo, palitos de zanahoria, o usar como paté para untar pan o tostadas.