Ingredientes: medio kilo de
patatas, 100gr de bacon en dados, queso rallado, aceite para freír, sal,
pimienta.
Pelar, lavar y cortar las
patatas en trozos muy grandes. Freír en abundante aceite caliente. Reservar en
un recipiente cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
Poner una sartén al fuego con
un chorrito de aceite y dorar el bacon, salpimentar al gusto.
Colocar las patatas en una
fuente apta para horno. Cubrir con el bacon y espolvorear queso rallado.
Gratinar en el horno hasta
que se funda el queso.
Degustar bien caliente!!
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