Ingredientes: un paquete de galletas, 90gramos de mantequilla, canela en polvo (leche, opcional); 3 limones, 350gr de leche condensada, 200ml de nata para montar.
En primer lugar prepararemos la base, para ello machacaremos las galletas hasta convertirlas en polvo, añadir una pizca de canela y la mantequilla derretida, mezclar bien y añadir un chorrito de leche si fuera necesario. Cubrir con esta mezcla la base de un molde desmontable y reservar en la nevera.
Lavar y rallar la piel de un limón y exprimir el zumo de los tres limones. Batir la nata junto con la leche condensada, el zumo de los limones (previamente colado) y la ralladura.
Echar la mezcla con cuidado sobre la base de galletas y llevar a la nevera para que cuaje, minimo 6 horas (si es de un día para otro mejor).
Desmoldar con cuidado y decorar al gusto.
De esta forma tan sencilla obtenemos una rica tarta de limón con un sabor muy dulce y refrescante!
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