Ingredientes: 500ml de leche, 3 huevos, 100gr de azúcar, una
pizca de esencial de vainilla, una cucharada de harina de maíz, ralladura de
una naranja, galletas, canela en polvo
Preparación:
Disolver la harina de maíz en la leche, añadir el resto de ingredientes
y batir bien. Poner en una olla a fuego lento y remover constantemente hasta
que empiece a espesar.
Retirar del fuego y repartir en cuencos individuales, cubrir
con una galleta y dejar enfriar.
Espolvorear canela, si se desea a la hora de servir.
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