¡¿Bizcocho
de Coca Cola?! Me llamó tanto la atención cuando vi esta receta en facebook en
las creaciones de Maria José que me decidí a hacerlo!!! Maria José lo elaboró
especial para diabéticos (a su vez ella sacó la idea de Toñi Cárdenas la cual
lo elaboró sin gluten) y yo aquí os traigo la versión normal.
Tengo que
decir que queda un bizcocho muy, muy esponjoso y con un ligero sabor a Coca
cola!! Animaros a hacerlo!!!
Ingredientes:
4 huevos, 180gr de azúcar, una lata de Coca Cola, 280gr de harina, un sobre de
levadura.
Precalentar
el horno a 180º
Batir con
los huevos junto con el azúcar, añadir la Coca Cola y seguir mezclando, por
ultimo añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
Echar la
mezcla en el molde elegido (si es de silicona se puede echar directamente y si
no, recordad untarlo con mantequilla y espolvorear un poco de harina
previamente para que no se os pegue) y hornear a 180º unos 40-45min (comprobad
que está cocido pinchando con un palillo o cuchillo)
Dejar enfriar
y listo para servir!
No hay comentarios:
Publicar un comentario