martes, 9 de enero de 2018

SOJA TEXTURIZADA CON VERDURAS


Ingredientes (1 persona): 1 taza de soja texturizada fina, media zanahoria, un puñado de guisantes, un par de cucharadas de maíz dulce, media cebolla, un trozo de pimiento rojo, salsa de soja, aceite de oliva, especias al gusto (yo he elegido mezcla de especias especial wok de Gutbio de Aldi)

Preparación:

En primer lugar hidratarémos la soja en agua caliente con un chorrito de salsa de soja.

Mientras tanto, en una sartén pondremos un chorrito de aceite de oliva y pocharemos la cebolla picada, a continuación añadiremos la zanahoria cortada en rodajas, el pimiento picado y por ultimo, los guisantes y el maíz, cuando las verduras estén tiernas, añadiremos la soja escurrida, saltearemos un poco y añadiremos un chorrito de salsa de soja y las especias elegidas. 

Cocinar un par de minutos más y listo para degustar!!


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