Ingredientes:
magro cortado en taquitos, limón, ajo, aceite, perejil, sal
Salar la
carne y colocar en un recipiente untado con aceite, exprimir un limón sobre la
carne, espolvorear perejil picado y ajo finamente picado. Tapar el recipiente y
dejar reposar en la nevera mínimo un par de horas (si aliñáis la carne la noche
anterior estará mucho más sabrosa)
Escurrir
la carne y dorar en la sartén bien caliente con un chorrito de aceite.
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