Ingredientes:
200gr de ternera picada, 2 morcillas, sal, pimienta, un huevo, pan rallado,
aceite.
Quitar la
tripa a las morcillas y desmenuzar, mezclar con la carne picada, añadir una
pizca de sal, pimienta y el huevo, mezclar bien y añadir un poco de pan rallado
para que coja cuerpo la masa pero no en exceso para que no queden secas.
Coger porciones
de masa, hacer una bola y aplastar dando forma de hamburguesa.
Dorar las
hamburguesas en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite.
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