Ingredientes: una cuña de queso
de oveja curado, aceite de oliva virgen extra, romero y cominos.
Preparación:
Cortar el queso en porciones no
muy grandes, colocar en un tarro de cristal que cierre herméticamente para que
se conserve mejor, espolvorear romero y cominos al gusto, cubrir con aceite,
tapar bien y dejar macerar (fuera de la nevera) durante mínimo dos semanas.
Recomendaciones: Cuanto más
tiempo lo dejéis macerando y, por supuesto, cuanta mayor calidad tenga el
aceite elegido, mas bueno nos saldrá nuestro queso en aceite! Os recomiendo compraraceite de oliva virgen extra Los Omeya, os sorprenderá su sabor!
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