HELADOS VEGANOS, FÁCILES Y RÁPIDOS

En menos de 5 minutos podemos tener un rico helado, tan solo tenemos que acordarnos de congelar la fruta elegida la noche anterior (o podéis hacer como yo, que en verano siempre tengo fruta troceada en el congelador).

Las cantidades son para una persona.

Con un chorrito de la bebida vegetal elegida será suficiente ya que de lo contrario quedará demasiado líquido.

Para prepararlos utilizo una batidora de vaso, con la batidora de mano os quedará igual, pero os costará un poquito más.

1. Helado de Plátano y crema de cacahuete

Ingredientes: un plátano grande previamente troceado y congelado, una cucharada de crema de cacahuete (para ver receta pincha aquí), leche de almendras (o la que uséis normalmente), canela.

Batir el plátano junto con la crema de cacahuete y un chorrito de leche de almendras. Una vez conseguida la textura deseada, pasar a un bol o taza y decorar con canela al gusto.

2. Helado de Sandía

Ingredientes: una tajada grande de sandía previamente troceada y congelada, sirope de agave, leche de soja (o la que uséis normalmente)

Colocar en la batidora la sandía, un chorrito de agave y la leche de soja, batir hasta conseguir la textura deseada, pasar a un bol o taza y ¡listo!

3. Helado de plátano sabor vainilla

Ingredientes: un plátano grande previamente troceado y congelado, leche de soja sabor vainilla, 4 o 5 almendras, esencia de vainilla, canela.

Batir el plátano junto con las almendras, un pizca de esencia de vainilla y la leche de soja sabor vainilla, una vez conseguida la textura deseada, pasar a un bol o taza y decorar con canela al gusto.

4. Helado de piña y coco

Ingredientes: 4 rodajas de piña en su jugo previamente troceadas y congeladas, leche de coco

Es tan sencillo como batir la piña con un chorrito de leche de coco hasta conseguir la textura deseada.

5. Helado de plátano sabor cacao

Ingredientes: un plátano grande previamente troceado y congelado, leche de soja sabor chocolate, pepitas de chocolate

Batir el plátano con un chorrito de leche de soja sabor chocolate. Una vez conseguida la textura deseada, pasar a un bol o taza y decorar con pepitas de chocolate.

CREMA DE CACAHUETE

Ingredientes: cacahuetes tostados sin sal

Es tan sencillo como dedicar un poco de tiempo a pelar los cacahuetes y pasar a la batidora, yo utilizo una batidora de vaso, con la batidora manual podréis hacerlo igual, pero os llevará un poquito más de tiempo.

Triturar hasta conseguir una textura cremosa, hay que tener paciencia, primero se harán trocitos, luego polvo y finalmente ese polvo irá soltando el aceite creando así la crema, recordad ir parando la batidora de vez en cuando para evitar que se caliente y con la ayuda de una cuchara despegar el polvo que quede pegado en las paredes de la batidora.

Una vez conseguida nuestra crema de cacahuete, conservar en la nevera.